martes, 19 de julio de 2011

Curso de panadería en reconquista

Como todos los martes y jueves por la tarde, nos reunimos en lo de Lily, hoy para aprender a hacer pizzas.
Con la supervisión de Horacio (bigote) comenzamos por colocarnos los "lindos" gorros blancos, para sujetar los cabellos, encendimos el gran horno, mientras se fermentaba la levadura,
Colocamos en la amasadora la harina y demás ingredientes, luego agregamos la levadura fermentada y agua. Durante el amasado preparamos los mates con chismes y comentarios apropiados y no tanto.
Entre todas estiramos y revoleamos la masa, luego ya con tomate las horneamos. Salieron riquísimas, ya que siempre probamos lo que elaboramos. Horacio nos contesta con mucha amabilidad y respeto todas nuestras dudas (hasta las mas tontas sin enojarse).